可用于新鮮食品原料均勻加熱、攪拌調理。設備按人體力學(xué)設計，攪拌軸與倒料軸雙軸驅動(dòng)，無(wú)需人工倒料，方便物料直接倒入料斗車(chē)內。

應用于菜品：魚(yú)香肉絲、香菇油菜、炒制牛蒡絲等；熟制醬料類(lèi)：火鍋底料、豆沙餡料、包子餡料等均勻加熱與攪拌。

鮮食調理鍋通過(guò)使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統，配合無(wú)死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，實(shí)現了鮮食產(chǎn)品智能調理的目的。

鮮食調理鍋-臥式系列產(chǎn)品優(yōu)勢：

1.快速高質(zhì)：蒸汽加熱，攪拌刮板結構布置合理，使食材受熱快速、攪拌均勻。

2.可靠衛生：設備內膽采用316L材質(zhì)，可與產(chǎn)品直接接觸；管路無(wú)縫焊接，細菌無(wú)處滋生。

3.節能降耗：蒸汽加熱能耗低，提高生產(chǎn)效率，鍋體隔層充分保溫，有效避免熱能消耗。

4.清洗便捷：可直接拆解清洗，關(guān)鍵部位配有蒸汽清洗快速接口，清洗方便。

5.智能生產(chǎn)：設備程序化模塊設計，設備設計具有菜單加工工藝存儲與調取功能，方便用戶(hù)簡(jiǎn)單操作

6.運行穩定：鍋體內膽采用316L材質(zhì)加工，管路無(wú)縫焊接技術(shù)，IP69K防護等級。整機電器配件均采用客戶(hù)信賴(lài)的一線(xiàn)品牌

鮮食調理鍋-臥式系列產(chǎn)品參數