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              鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

              鮮食調理鍋通過(guò)使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統,配合無(wú)死角物料均勻循環(huán)攪拌槳,實(shí)現了鮮食產(chǎn)品智能調理的目的。

              鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

              物料質(zhì)量控制(選配)

              設備底部安裝高精度稱(chēng)重系統,可以清晰可見(jiàn)每一次物料添加的重量,準確控制產(chǎn)品配方,保證產(chǎn)品穩定性。

              鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

              智能加熱控制

              通過(guò)PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內物料溫度,使用高精度電控閥門(mén)準確控制加熱溫度,在加熱過(guò)程中可以設置多個(gè)溫度點(diǎn)和時(shí)間的關(guān)系,可以分溫度段智能烹飪物料,達到物料較佳狀態(tài)。

              鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

              攪拌速度智能控制系統

              通過(guò)變頻器調整攪拌槳轉速,可以在系統內設定在不同的時(shí)間段、溫度段內使用不同的攪拌速度對物料進(jìn)行均勻攪拌,更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態(tài)。

              鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

              無(wú)死角均勻攪拌槳

              通過(guò)數控智能仿形攪拌槳,使物料從鍋中至鍋邊,再從鍋邊至鍋中循環(huán),保證鍋內物料攪拌充分,整鍋物料受熱一致,準確刮壁使物料不粘鍋,智能攪拌不破壞物料。

              鮮食調理鍋-臥式系列工作原理

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